法国中餐业发展概况及对策建议

作者：刘勇

来源：餐饮世界, 2022, (09): 21-23.

<正>法国中餐发展简史上世纪八十年代，来自浙江温州、青田地区的华侨华人开始源源不断地来到法国。很多人为了生存，最简单的办法就是全家老少齐上阵，开一间外店。父亲或者母亲将平时在家会烧的几样菜，用大锅烧好，分别装在不同的大盘中，摆在玻璃橱柜里，像食堂供应一样，