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摘要
伴随着人们生活的不断发展,食品的安全情况已经成为现阶段非常重要的一项内容,因为在食品生产的过程中,会使用很多添加剂,还可能出现农药和重金属残留等情况,所以需要通过有效的检测方式,确定其实际情况。本文综合分析食品重金属检测情况,首先介绍了新型萃取技术-原子吸收光谱的主要分类,并阐述了新型萃取技术-原子吸收光谱在不同食品中的应用。希望通过本文对相关内容的总结与分析,能够进一步提升食品的安全性,为我国食品行业的发展提供更大的动力。
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单位惠州市食品药品检验所
