规模化、专业化的牛养殖业日益发展，牛粪堆积对环境造成的污染日趋严重，多数的牛粪并未进行无害化处理，牛粪污染已经成为乡村主要污染源之一。牛粪中含有大量有机质和氮、磷、钾及植物所必需的中量、微量元素、各种生物酶和微生物；大量研究发现牛粪经工艺处理合理利用可以应用到土壤改良、肥料、能源利用、饲料等方面，本文通过国内外文献资料查阅，综述牛粪应用于农作物肥料的相关研究进展，为牛粪资源化利用提供理论及实践依据。
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