复合添加剂对花生秧青贮品质的影响

作者：田吉鹏; 韦青; 刘蓓一; 许能祥; 丁成龙^*; 顾洪如

来源：草地学报, 2022, 30(02): 464-470.

• 花生秧
• 乳酸菌
• 稻壳粉
• 玉米芯
• 青贮

为评价乳酸菌、玉米芯和稻壳粉对花生(Arachis hypogaea Linn.)秧青贮品质的影响，本试验分别将乳酸菌(LAB)、乳酸菌和5%玉米芯混合(LAB+C)、乳酸菌和5%稻壳粉混合(LAB+R)添加进两个品种(H1和H2)的花生秧中进行青贮并测定其发酵品质、微生物数量、营养品质和体外消化率。结果表明，LAB+C的使用能够显著降低青贮饲料的pH值和氨态氮含量，提高乳酸/乙酸的比值。在H1品种中，LAB和LAB+R对于提高青贮饲料的发酵品质效果显著。H1比H2品种制作的青贮饲料具有更高的粗蛋白含量和更低的纤维组分含量。LAB+C处理的H1品种制作的花生秧青贮饲料具有最低的酸性洗涤木质素含量及最高的体外干物质消化率。因此，建议在花生秧青贮饲料中添加乳酸菌与5%玉米芯的复合添加剂以提高其青贮品质。

• 单位
  江苏省农业科学院