1例干骺端新发大骨节病患者家中自产粮食分离的梨孢镰孢霉菌株代谢产物分析

作者：成博伦; 殷红; 张峰^*; 郭雄^*

来源：中华地方病学杂志, 2019, 38(06): 436-442.

DOI：10.3760/cma.j.issn.2095-4255.2019.06.002

• 大骨节病
• 梨孢镰孢霉
• 真菌毒素
• 液相色谱-质谱联用

目的对分离自干骺端新发大骨节病患者家中自产粮食的梨孢镰孢霉菌株进行代谢产物成分分析, 为真菌毒素与大骨节病的关系研究提供科学依据。方法梨孢镰孢霉菌株来自于2016年在青海省贵德县的1例干骺端新发大骨节病患者家中自产穗期小麦。将分离梨孢镰孢霉菌株接种至马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)培养基中进行增菌培养。分离纯化其发酵的代谢产物, 采用液相色谱-质谱联用(LC-MS)仪检测代谢产物中的真菌毒素, 结合网络数据库Metlin进行全谱鉴定。结果该菌株代谢产物经LC-MS检测和Metlin全谱鉴定, 存在单端孢霉烯类毒素、伏马菌素(Fumonisin)和玉米赤霉烯酮(ZEA)等真菌毒素。在正离子模式下共检测到1 601个物质特征峰, 含量最多的真菌毒素是Fumonisin FP3、A2、FP1;在负离子模式下共检测到1 000个物质特征峰, 含量最多的是ZEA和单乙酰氧基镰草镰刀菌醇。结论分离的梨孢镰孢霉菌株代谢产物中主要含有单端孢霉烯类、Fumonisin类和ZEA类3大类真菌毒素。

• 单位
  西安交通大学; 西北大学; 生命科学学院