葡萄酒的检验与评价

作者：朱哲; 董星池; 许力戈; 许明辉; 高翔; 魏楠

来源：中国新通信, 2019, 21(06): 237.

• 标准差率
• 累计贡献率
• Q值聚类

葡萄酒质量以及其等级划分非常重要,这关系到酿酒葡萄与葡萄酒的之间的联系与影响,本文主要运用正态分布检验、F检验、主成分分析法、聚类分析法以及偏最小二乘分析模型,研究酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标,从而对其进行分析与评价。

• 单位
  河南师范大学