三十里盐湾

来源：中国盐业, 2022, (15): 58-59.

<正>无定河——黄河在陕北的最大支流，是陕北人民的母亲河。她汇集了榆溪河东流十五里后，渐渐向南打了一个弯；一弯三十里，两岸盛产食盐，东岸上盐湾因此而得名。追寻历史的足迹，看盐湾世事沧桑，令人油然而生对生活无穷的回味和对生命深刻的感悟。三十里盐湾是无定河上下最为开阔的地段，但大都是盐碱地。在盐碱滩上采集盐土熬制小盐，曾是一项古老产业。这里所产的食盐色泽雪白，颗细粒小，味道清醇，可直接食用。