果汁可以替代水果和水吗

来源：农村新技术, 2022, (08): 66-67.

<正>炎热的夏天，一杯清凉沁爽的冰镇果汁是很多年轻人喜欢的“解暑神器”，甚至还有人把果汁当成了水果和水的替代品。其实，这样是不靠谱的。果汁不能代替白开水市面上的果汁种类繁多，口感百变多样。根据国家标准《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121—2014）规定，果蔬汁类及其饮料可以分为以下3类。