本文根据碳的氧化数概念,将其应用到碳水化合物氧化代谢和能量计算的过程中。碳水化合物彻底氧化最终会生成二氧化碳和水,反应前后氢氧元素的氧化数没有发生改变,因此可以将碳的氧化数状态的变化同电子转移的量联系起来,从而根据物质初态和终态碳的氧化数的变化,推导出物质代谢中电子的转移和氧化脱氢过程,进而根据脱氢的次数来整体估算ATP的生成。
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