在高星级酒店高速发展、物价飞涨、人才学历普遍提高等的现实中,酒店人力资源的供求矛盾逐渐演化为人力资源管理的危机,在酒店基层人员中的供求中失衡尤为严重。而实习生的数量和质量都是有保证的。本文从酒店的角度,阐述了在选择院校、招录实习生后如何更好地安排岗位、业务培训、文化熏陶和留人用人等,来巧用实习生化解基层人力资源危机。
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