古贝春三步循环勾调工艺研究及应用

作者：陈华丽; 杜新勇; 任满刚; 任玉龙

来源：酿酒, 2021, 48(06): 102-103.

• 三步循环
• 贮存
• 勾调
• 过滤

白酒生产过程中因生产周期长,质量变化不平衡等原因进行了系统的研究,研发出三步循环勾调工艺应用于白酒生产,极大的改善了白酒生产过程中存在的问题,该工艺具有简单、实用性强的特点。