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摘要
黄瓜中甲拌磷农药残留量的不确定度评定按照国标方法《食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》(GB 23200.121—2021)执行，本文参照不确定度评测数学模型和方法学评价指标，构建相关统计分析模型，获得真值结果的离散程度，分析该方法在实际生产实践中的优劣，并分析其在应用过程中影响不确定度的主要因素，最终计算出黄瓜样品中甲拌磷含量的扩展不确定度。结果表明，当阳性黄瓜样品中甲拌磷的残留量为0.017 56 mg·kg-1时，其扩展不确定度为0.003 5 mg·kg-1(k=2)。该检测方法测量结果的误差较小，最终的测量结果可信赖程度高，为本实验室内部质量控制提供了依据。
