葡萄营养与颜色的“对号入座”

作者：吴限鑫

来源：新农业, 2019, (14): 36.

<正>蔓卷藤弯,枝叶攀援;晶莹剔透,芳鲜圆绽;色映金盘,香流玉碗。好看又好吃,这就是吃货们心心念念的葡萄本尊。紫的、红的、黑的、绿的……五颜六色又风味各异的葡萄让人眼花缭乱、口水打转。然而,吃了这么多的葡萄,蕴含在各种颜色中的营养你又了解多少呢?其实,除了许多共有的营养成分外,因为品种、颜色的不同,葡萄的营养和功效也是各有千秋。