芒果叶中总黄酮提取工艺优化及金属离子螯合活性研究

作者：关丽; 赵惠茹; 许菲; 李伟泽; 徐远涛

来源：化学工程师, 2020, 34(07): 85-89.

DOI：10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20200785

• 芒果叶
• 黄酮类化合物
• 星点设计-响应面法
• 金属离子螯合

为提高芒果叶的综合利用率,深度开发其在医药方面的应用价值,本研究以总黄酮的得率为评价指标,通过单因素试验,研究乙醇浓度、提取时间、料液比对芒果叶中总黄酮得率的影响,采用星点设计-响应面法(CCD-RSM)优化芒果叶中总黄酮的乙醇回流提取工艺并测试其金属离子螯合活性。结果表明,乙醇回流提取黄酮类化合物的最佳条件:乙醇浓度34%,提取时间60min,液料比23∶1;在此条件下黄酮类化合物的得率为11.34%,与预测值的偏差为2.45%。此外,芒果叶总黄酮提取液对金属离子具有螯合作用,为阿尔茨海默病的治疗提供了新的方向。

• 单位
  西安医学院; 陕西盘龙药业集团股份有限公司