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摘要
对标工程教育专业认证中实验室建设范围和要求，从酿酒工程专业实际出发，对实验室布局、实验室管理制度建设、实验室安全保障、实验室台账收集以及实验师资建设等方面进行探究，为酿酒工程专业实验室规范性和创造性建设提供参考，以期酿酒工程专业实验室更好地契合“以学生为中心，成果为导向和持续性改进”的OBE理念，实现教学水平的提高和学生专业实践能力提升的教育目标，对于推进酿酒专业持续性改进和内涵式发展具有重要的现实意义和参考价值。
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单位四川轻化工大学; 生物工程学院
