采用藤仓赤霉菌M143进行赤霉酸发酵时,不同种类的植物油对发酵产素均有促进作用。在含有芝麻油、豆油、橄榄油、葡萄糖的培养基中,赤霉酸的最高效价分别达到1 480,1 300,1 250和890μg/mL。植物油的主要组分中,脂肪酸组分有利于赤霉酸的合成,而甘油组分对产素没有促进作用。另外,植物油中含有的某些微量组分对赤霉素发酵有较大影响,例如芝麻油中的芝麻酚。
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