高校实验室在实践教学、科研创新、人才培养等方面发挥重要作用,实验室的管理水平直接影响实践成效及学生培养质量。为提高实验室的管理水平,本文结合6S管理理念,探讨了高校本科教学食品类实验室运行特点及存在的问题,阐述了6S管理模式在本科教学实验室管理中的具体应用。6S管理对于探索实验教学管理方法、提高管理效率、改善实验室环境、提升实验室形象、消除实验室安全隐患、降低实验室运行成本及提高人员素养有着极为重要的作用,在目前实验室管理中取得了较好的效果。
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