乳杆菌是广泛用于人和动物疾病预防和治疗中的重要益生菌。研究表明，植物乳杆菌、动物乳杆菌等乳杆菌属益生菌产生的细菌素具有广泛的抑菌谱，对沙门氏菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯氏菌、铜绿假单胞菌等致病菌具有显著的抑制作用，在家畜疾病防治中已广泛应用。本文概述了乳杆菌属益生菌的分类、功能及作用机制，结合乳杆菌属益生菌对家畜某些机能影响的研究成果，就近年来乳杆菌属益生菌在家畜疾病防治中的研究和应用进行了综述。
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