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摘要
为了筛选出对富士苹果果实品质改善效果最好的植物生长调节剂。本试验以‘富士’苹果为研究材料，分别在采前喷施20,60和100 mg·L-1 MeJA溶液；0.01 mol·L-1MDJ溶液；400,500和600μmol·L-1 ABA溶液；50,100和150μmol·L-1 ALA溶液；果喷红1 000倍液和1 500倍液，并以喷施清水为对照，对不同处理的各项品质指标进行测定，用主成分分析法进行综合分析。结果表明，与CK相比，喷施植物生长调节剂使果实中可溶性固形物、可溶性糖、类胡萝卜素含量及单果重均增加，其中T9的可溶性糖含量和T3的单果重较于CK分别显著增加了43.18%和28.88%;可滴定酸、叶绿素含量均显著降低，T9的叶绿素含量较于CK显著降低了69.74%;色泽指标L*、b*及h°值均降低，a*、C值均升高；对果形指数与硬度影响均不显著。其主成分分析的综合得分由高到低为T9>T7>T8>T1>T11>T10>T12>T5>T6>T4>T3>T2>CK。这表明T9喷施100μmol·L-1 ALA溶液对富士苹果果实品质改善的效果最好，故为生产中推荐使用的植物生长调节剂。
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单位石河子大学; 新疆生产建设兵团
