食源性寄生虫病流行趋势与控制策略

作者：李庆文

来源：食品安全导刊, 2021, (21): 2-3.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.21.002

• 食源性寄生虫
• 流行趋势
• 控制策略

随着生活水平的提升,人们餐桌上的食物种类越来越多,这也为食源性寄生虫病的传播提供了条件,导致我国以往少见且罕见的寄生虫病例呈现逐步上升的趋势。在这样的背景下,本文对当前食源性寄生虫病的流行趋势进行阐述,并分析其威胁人类健康的根源,进而提出有利于对食源性寄生虫病控制的策略。

• 单位
  佛山市三水区疾病预防控制中心