借助调查问卷,对烟台市城乡居民安全蔬菜消费意识和消费行为进行了系统分析。结果显示,虽然近年来居民对于安全蔬菜的消费意识有所提高,但整体上看,对安全蔬菜的认知度还比较低,对蔬菜安全的置信度不高,因此,加强安全蔬菜知识宣传,努力营造良好的安全蔬菜供需环境意义重大。
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