一种具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚及其制备方法与应用

作者：李超; 黄丹思; 扶雄; 黄强

来源：2021-10-21, 中国, ZL202111229571.9.

本发明公开了一种具有显著抗氧化活性的刺梨果渣结合酚及其制备方法与应用。本发明通过将刺梨果渣干粉与正己烷混合振摇,离心后收集残渣,干燥得脱脂刺梨果渣干粉；将脱脂刺梨果渣干粉与乙醇混合,于常温下提取；所得残渣与2～4mol/L NaOH溶液混合,充入保护气体密封后于室温提取1～2h,然后用HCl将溶液pH值调整至2～4得混合溶液,再用乙酸乙酯进行萃取,离心将乙酸乙酯相收集、减压浓缩、冷冻干燥,得到刺梨果渣结合酚提取物。本发明制备的刺梨果渣结合酚提取物纯度高,酚类物质丰富,具有较高的DPPH、ABTS自由基清除能力和氧自由基吸收能力,还可以用于辅助治疗氧化应激相关疾病的健康食品或药物中。

• 单位
  华南理工大学