<正>桑树为桑科落叶乔木,全国各地均有栽培,近代考古证明,在7000多年前河姆渡人就已经开始利用蚕丝,在5000多年前就有了桑树人工栽培和蚕丝业生产。几千年来,历代劳动人民在生产实践中选育出许多桑树品种。周代的《尔雅》中有女桑、桋桑和山桑等记载。桑树的叶、木材、枝条等可以用来饲蚕、食用、酿酒、编筐、造纸和制作各种器具,同时其叶、嫩枝、果穗、根皮等还是防治疾病的良药。