八角香油提取及茴香脑含量测定

作者：欧蜀云; 欧永春^*

来源：粮食与油脂, 2021, 34(04): 45-48.

• 八角香油
• 超声波提取
• 挥发性成分

通过单因素和响应面试验优化了八角香油提取工艺。当液料比22∶1(mL/g)、提取温度57℃、超声波功率380 W、超声波作用时间38 min时,八角香油提取率可达7.55%,且试验重现性好。气相色谱-质谱联用技术对八角香油中的茴香脑进行了鉴定和定量测定,茴香脑含量为73.344%。

• 单位
  重庆市工业学校; 重庆化工职业学院