冻干奶粉样品中大肠杆菌O157和O111的检测方法

作者：曹文博; 郑秋月; 张公亮; 侯红漫

来源：大连工业大学学报, 2016, 35(05): 317-320.

DOI：10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2016.05.002

• 大肠杆菌O157
• 大肠杆菌O111
• 实时荧光PCR
• 冻干奶粉

应用实时荧光PCR技术建立一种检测冻干奶粉样品中大肠杆菌的方法。通过传统培养法将大肠杆菌O157和O111分离纯化,根据大肠杆菌O157和O111的两对特异性基因rfbE和wbdl设计引物和探针,进行RT-PCR检测;由于该大肠杆菌可能是产志贺毒素大肠杆菌,对STEC的特异性毒力基因stx1、stx2b、eae设计引物和探针并检测。结果表明,该冻干奶粉样品中含有大肠杆菌O157和O111,且致病菌O157检出毒力基因stx1、stx2b、eae,即产志贺毒素与黏附素,致病菌O111检出毒力基因eae,不产志贺毒素而产黏附素。该方法能准确分离大肠杆菌O157和O111,利用实时荧光PCR的高灵敏度和特异性快速检验致病菌及其特异性毒力基因。

• 单位
  辽宁出入境检验检疫局; 大连工业大学