摘要

受认知能力的约束,在科学技术突飞猛进的进步中,风险已经成为人们生活中"作为常规的例外",食品安全问题是诸多风险中的一类。在这样的背景下,反思风险决定者与受影响者在实际上的分离,其首要的制度意涵是:必须改变现有的、未经反思的风险决定模式,将决定权真正交给风险的受众,否则,只会导致因风险而引发的各类安全问题"一波未平一波又起"。