转基因粮食流通与加工环节的风险管控

作者：许斌; 周习文

来源：粮食科技与经济, 2021, 46(05): 18-20.

DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20210504

• 转基因粮食
• 流通
• 加工

转基因技术是一种新型的生物育种技术,通过转基因技术生产的粮食在产量、抗病虫害等方面具有一定的优势。但因转基因粮食对人体健康和生态环境等可能产生影响,中国目前明令禁止主粮转基因化。文章从中国转基因粮食生产与消费状况入手,分析了转基因粮食流通与加工环节存在的风险隐患,并针对性地提出了相应的管控措施。