膨化油菜籽专用复合酶制剂的筛选及应用

作者：张巍; 严念东; 赵娜; 魏金涛; 杨雪海; 陈芳; 周樱

来源：饲料工业, 2017, 38(13): 32-34.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2017.13.008

• 膨化油菜籽
• 复合酶制剂
• 肉鸡
• 蛋鸭

选用脂肪酶、纤维素酶、蛋白酶三因素,采用L9(34)正交设计,分别设计为100、300、500 g/t三水平,按照"胃蛋白酶-胰酶两步酶"体外消化法,以蛋白质消化率、粗脂肪消化率、粗纤维消化率为检测指标,筛选出膨化菜籽适宜的复合酶制剂,并结合肉鸡饲养试验和蛋鸭饲养试验验证。结果表明:(1)纤维素酶能有效地提高膨化菜籽的营养价值(P<0.01),膨化油菜籽适宜的复合酶制剂组合为300 g/t纤维素酶(18 000 U/g)、300 g/t脂肪酶(6 000 U/g)、500 g/t蛋白酶(7 000 U/g);(2)肉鸡、蛋鸭饲喂含有复合酶制剂的膨化菜籽日粮,生产性能得到显著的提高(P<0.01)。

• 单位
  武汉新华扬生物股份有限公司; 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所