试论食用油生产关键点及常见的质量安全问题

作者：战宁

来源：食品安全导刊, 2022, (14): 36-38.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.14.024

• 食用油
• 生产关键点
• 质量
• 安全问题

本文基于食用油的常用生产工艺，以及食用油生产中的关键点，对食用油生产中的常见质量安全问题展开研究。同时，提出了一系列加强食用油生产质量安全管理的具体对策，借此规范食用油生产流程，保障食用油生产安全、生产质量。

• 单位
  鲁花集团