食品卫生与安全应用型课程建设

作者：刘晓燕; 王春晖^*

来源：中国食品, 2022, (11): 48-50.

• 食品卫生与安全
• 应用型人才培养
• 应用型课程
• 食品卫生与营养学

<正>在“健康中国”背景下，食品安全受到越来越多的关注，社会对于食品安全应用型人才的需求也急剧增加。食品卫生与营养学专业服务于“健康中国”发展战略，紧密对接社会和区域经济发展需求，旨在培养高素质应用型食品卫生与营养学人才。《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》中明确指出，将改革创新作为教育发展的强大动力，改革教学内容、方法和手段，加快应用型人才培养。作为食品卫生与营养学专业的核心专业课，食品卫生与安全课程强实践、重应用，

• 单位
  山东中医药大学