黄粉虫粉替代鱼粉对牛蛙生长、体组成、消化酶活力及肝脏生化指标的影响

作者：唐扬; 陈思; 朱传忠^*; 易敢峰; 李栋; 陈伟军; 杨新冬; 班赛男; 刘韬

来源：畜牧与饲料科学, 2019, 40(07): 35-42.

• 牛蛙
• 黄粉虫粉
• 鱼粉
• 替代
• 生长指标
• 影响

为了研究黄粉虫粉替代鱼粉对牛蛙生长及免疫指标的影响,用替代占比分别为0(对照组)、25%、50%、75%、100%的黄粉虫粉来替代含有20%鱼粉的基础饲料。连续对牛蛙投喂[体质量(34.67±1.00)g]56 d,结果表明:黄粉虫粉替代鱼粉后对牛蛙的终末体重、增重率、后腿指数和存活率均无显著影响(P>0.05),饲料效率和蛋白质效率除T50%组外,其余各组显著降低(P<0.05);蛙体的水分、粗蛋白、粗脂肪均无显著差异(P>0.05),而粗灰分含量随着替代比例的升高,显著低于对照组(P<0.05),表明黄粉虫粉部分或者全部替代鱼粉时牛蛙饲料需进一步补充无机盐和氧化物的含量;牛蛙肝脏总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力、丙二醛(MDA)含量、过氧化氢酶(CAT)活力均显著上升(P<0.05),肝脏组织形态均正常;T100%组牛蛙肠道蛋白酶活性显著降低(P<0.05),而脂肪酶、淀粉酶活性各组均显著高于对照组(P<0.05),肠道除T100%组肠黏膜固有层与黏膜下层出现轻微分离,其余肠道黏膜结构均无异常。综上结果表明,黄粉虫粉可以作为牛蛙日粮的优质低鱼粉或无鱼粉蛋白质源,替代牛蛙饲料中100%的鱼粉仍可维持牛蛙正常生长,而且还能增强牛蛙抗氧化系统的能力。

• 单位
  福建大北农水产科技有限公司