新版农药残留限量标准守护“舌尖上的安全”

作者：丁乐坤

来源：湖南农业, 2021, (11): 12-13.

<正>2021年9月3日,《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763—2021)正式实施。据了解,新版农药残留限量标准规定了564种农药在376种(类)食品中10092项最大残留限量,标准数量首次突破10000项,达到国际食品法典委员会(CAC)的近2倍。与2019版相比,新增农药品种81个、残留限量标准2985项。其中,蔬菜和水果两类居民日常消费的重点农产品的农药残留限量标准数量增长明显,分别增加了960项和615项,占新增限量总数的32.2%和20.6%。