食品安全风险分析的应用研究

作者：王艳秋

来源：现代农业, 2020, (09): 84-85.

DOI：10.14070/j.cnki.15-1098.2020.09.051

• 食品质量管理
• 食品安全风险
• 风险评估
• 应用研究

公认的食品质量手段是食品安全风险分析,其可以通过风险评估、风险管理、风险交流几个环节,最大程度控制食品风险。文章以食品安全风险分析对食品质量管理的意义为入手点,对食品质量管理中食品安全风险分析的应用进行了简单探究。