随着社会的发展,当前人们的生活习惯发生了很大改变,快节奏的生活方式导致了人们不良生活习惯的增加,尤其体现在饮食方面,如饮食结构不合理、饮食不规律等。高尿酸血症患者也随之不断增多,并呈现年轻化趋势。临床常用降尿酸西药安全性不佳,有肝、肾功能损伤的风险。菊苣作为药食两用中药材,在高尿酸血症的治疗中可发挥重要作用。近年来的研究显示,菊苣有明显的降尿酸作用。通过对菊苣抑制尿酸产生和促进尿酸排泄的实验研究进行综述,探讨其治疗效果及作用机制,为开发菊苣降尿酸药物提供参考依据。