山茶油成为现代人的“新食尚”

来源：中国林业产业, 2021, (07): 31.

<正>1.生饮山茶油的营养价值丰富,特别含有山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特殊活性物质,而且脂肪酸构成比例符合人体健康需求,消化吸收率很高,空腹生饮能够最大化保留山茶油给我们带来的健康益处。2.日常烹饪山茶油可谓是煎炒烹炸样样精通。