近年来,我国酒店业发展势头强劲,众多知名酒店集团入驻我国,迫切需要复合型的高素质酒店人才来满足多样化市场需求。法国瓦岱勒国际酒店与旅游管理学院具有基础理论与实践锻炼双管齐下、教师综合素质高、校企合作多元化等办学特色,对我国酒店管理专业人才培养具有借鉴意义。我国酒店管理专业人才培养需要理论与实践结合,加大实践比例;健全教师队伍,提高师资水平;加强校企合作,注重实习建设,以提高我国酒店管理人才培养的质量。
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