“食品营养学”课程思政教学实践探索

作者：黄建初; 李崇高

来源：广州城市职业学院学报, 2021, 15(03): 22-26.

• 食品营养学
• 课程思政教学
• 实践探索

"食品营养学"蕴含鲜明的思政元素,通过对课程教学大纲的分析,确定好课程思政目标,采取提升课程教师思政素养和水平、遴选合适的课程思政素材、灵活运用多种教学方法等措施,开展课程思政教学实践,取得了良好效果。

• 单位
  广州工商学院; 广州城市职业学院