碳源对重组大肠杆菌两阶段发酵产丁二酸的影响

作者：**娜; 马江锋; 陈可泉; 左鹏; 吴晓花; 姜岷

来源：中国生物工程杂志, 2009, (03): 57-62.

DOI：10.13523/j.cb.20090311

• 大肠杆菌
• 碳源
• 两阶段发酵
• 丁二酸 Escherichia.coli Carbon source Dual-phase fermentation Succinate

研究了在好氧培养基中分别添加不同碳源对两阶段发酵菌体生长、酶活及代谢产物分布的影响,结果表明添加4mmol/L葡萄糖和12,54,80mmol/L乙酸钠均可以提高好氧阶段的菌体密度和相关酶活。将不同条件下培养的菌体转接厌氧发酵后,厌氧阶段的酶活和代谢产物分布也发生改变。进一步对酶活及代谢产物分析表明:Escherichia coliNZN111(sfcA)厌氧发酵过程中,磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶(PCK)是产丁二酸的关键酶,丙酮酸激酶(PYK)主要和副产物丙酮酸的积累有关,异柠檬酸裂解酶(ICL)对丁二酸产量也有一定影响。好氧培养基中添加80mmol/L乙酸钠,厌氧发酵结束时丁二酸的质量收率可...