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摘要
"民以食为天",伴随着我国经济水平和人均收入的快速增长,居民的生活水平在逐年提高,居民的饮食观念在不断发展,逐渐从以前的"吃饱"向"吃好"再向"吃健康""吃绿色"转变,绿色餐饮平民化、大众化已是发展所趋。四川作为"天府之国",旅游资源丰富,川菜更是作为八大菜系之一闻名全国,来到四川的游客既要追求玩得尽兴,也想要吃得满意。因此,四川旅游餐饮企业如何抓住机遇,实现绿色营销是当今从业人员以及相关学者值得关注的重要问题之一。
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单位四川旅游学院
