恶臭假单胞菌CGMCC1388对映选择性生物降解制备(S)-扁桃酸及其衍生物的研究

作者：黄汉荣; 潘江; 徐毅; 许建和

来源：生物加工过程, 2005, (03): 47-51.

• 恶臭假单胞菌
• 扁桃酸脱氢酶
• 对映选择性降解
• (S)-扁桃酸
• (S)-扁桃酸衍生物 pseudomonas putida
• mandelate dehydrogenase
• enantioselective degradation
• (S)-mandelic acid
• (S)-mandelate deriratives

从土壤中分离得到一株(R)-扁桃酸选择性降解菌,经鉴定为恶臭假单胞菌,保存于中国普通微生物保藏中心,编号为CGMCC1388。考察了扁桃酸及其降解产物对扁桃酸脱氢酶活力的影响。研究表明,在培养基中添加少量扁桃酸、苯甲酰甲酸或苯甲酸均可显著提高其产量,以扁桃酸的诱导效果最佳。3种诱导物的最适添加质量浓度分别为4、4和2 g/L。当以消旋扁桃酸为反应底物时,该菌可高选择性降解(R)-扁桃酸,回收得到的(S)-扁桃酸对映体过量值(e.e.)高于99%,反应的对映选择率(E)达130。用静息细胞催化扁桃酸降解的最适温度和pH分别为30℃和6.0,最适底物浓度为60 mmol/L,以双倒数法求得Km为4...

• 单位
  华东理工大学; 生物反应器工程国家重点实验室