精细化管理在酒店成本管理中的实践探究

作者：劳译敏

来源：现代商业, 2018, (15): 119-120.

DOI：10.14097/j.cnki.5392/2018.15.060

• 酒店
• 成本管理
• 精细化管理
• 实践策略

在酒店经营管理中,科学有效的成本管理,是实现酒店战略性发展的重要支撑。本文分析了酒店成本管理中存在的问题,并在此基础之上,基于酒店实施精细化成本管理的意义阐述,从优化成本管理环境、有效推进业务"外包"、有效减少非盈利支出等方面,具体论述了精细化管理在酒店成本管理中的实践策略。