高粱深加工产品的应用现状研究

作者:范国华; 郭瑞峰
来源:粮食科技与经济, 2020, 45(03): 145-148.
DOI:10.16465/j.gste.cn431252ts.20200344

摘要

高粱是全球第五大谷类作物,具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄等特点,是重要的粮食和饲料作物。本文从高粱食品、酿造原料、畜禽及养殖饲料、生物燃料四个方面详细阐述了高粱深加工产品的应用现状,通过对高粱深加工产品、技术的研究,能够进一步拓宽高粱的应用途径,对于干旱贫瘠地区发展高粱产业具有促进作用。

  • 单位
    山西省农业科学院高粱研究所