上海白猪(上系)提纯复壮及开发利用的探索

作者：盛中华; 汤赛冬; 张敏; 沈辉; 马福余; 杨永安

来源：上海畜牧兽医通讯, 2011, (06): 54-55.

• 开发利用:5252,繁殖性能:3578,保种:3135,生产性能:2980,上海:2820,杂交利用:2668,肥育性能:2661,胴体瘦肉率:2635,产仔数:2590,选育:2253

<正>上海白猪(上系)产于上海市近郊的原上海县,是在本地猪(太湖猪)和约克夏、苏白猪等猪种进行杂交的基础上,通过多年选育而培育成的一种肉脂兼用型品种,是商品瘦肉猪的优良杂交母本。主要特点是肉质好、产仔数较多、胴体瘦肉率较高和耐粗饲,适用于在大、中城市郊区饲养〔1〕。在地方猪种日益受到猪育种者和生产者的重视的今天,上海白猪(上系)这一优良的地方培育品种,对于未来养猪业具有极大的潜在利用价值。为了更好地保护这一优良猪种,早期也开展了一些生产性能、繁殖性能、肥育性能等项目的场内测定和杂交利用筛选工作。