西安市樱桃农药残留风险评估

作者：孙红艳; 李菁; 郝蕊平; 贾琦; 孟庆庆; 杨雍^*

来源：黑龙江农业科学, 2021, (09): 87-94.

• 西安
• 樱桃
• 农药残留
• 风险评估

为了明确西安市主产区樱桃农药残留污染状况及膳食暴露风险,对主产区的100个样品进行农药残留检测,分别用%ADI和%ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估,借鉴英国兽药残留委员会兽药残留风险排序矩阵进行农药和样品风险排序。结果表明:不同批次100个樱桃样品中共检出32种农药残留,依据现行标准无农药残留超标;检出的32种农药中有30种未在樱桃上登记,10种农药尚未在樱桃/水果制定MRL值。检出的32种农药慢性膳食摄入风险皆低于100%,急性膳食摄入风险介于0.000 2%～1.516 0%之间,均值为0.161 0%,远低于100%;对各样品的风险指数进行排序,高风险的样品占总体样品的5%。西安主产区樱桃中农药残留慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险极低,农药残留大多处于低风险状态。

• 单位
  西安市农产品质量安全检验监测中心; 西安市农业技术推广中心