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摘要
本试验旨在研究氨基酸微量元素螯合物对草鱼（Ctenopharyngodon idella）生长性能及血清生化指标、脂质代谢和抗氧化能力的影响。试验选取体重为（70.20±0.05）g的草鱼600尾，随机分为3组，每组5个重复，每个重复40尾。3组分别饲喂基础饲料+1.0 g/kg无机微量元素（CON组）、基础饲料+1.0 g/kg无机微量元素+0.5 g/kg氨基酸微量元素螯合物1(W1组)和基础饲料+1.0 g/kg无机微量元素+0.5 g/kg氨基酸微量元素螯合物2(W2组)3种等氮等脂试验饲料。试验期56 d。结果显示：1）与CON组相比，W1和W2组草鱼的末均重（FBW）、增重率（WGR）和特定生长率（SGR）均显著升高（P<0.05），饵料系数（FCR）呈相反趋势，而形体指标无显著变化（P>0.05）。2）与CON组相比，W1组草鱼血清谷丙转氨酶（GPT）活性及总胆固醇（T-CHO）、胆汁酸（TBA）含量显著降低（P <0.05）,W2组草鱼血清GPT活性显著降低（P <0.05）。3）与CON组相比，W1组草鱼全鱼粗脂肪含量显著降低（P<0.05），而W2组草鱼全鱼粗脂肪含量无显著差异（P>0.05）,W1和W2组的草鱼肝脏粗脂肪含量显著降低（P<0.05）。4）与CON组相比，W1和W2组草鱼血清脂代谢相关酶肉毒碱棕榈酰基转移酶1(CPT1)和激素敏感脂肪酶（HSL）活性显著升高（P<0.05），乙酰辅酶A羧化酶（ACCα）活性显著降低（P<0.05）。5）与CON组相比，W1和W2组草鱼血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性及总抗氧化（T-AOC）显著升高（P<0.05），而血清丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05），血清补体4(C4)和免疫球蛋白M(IgM)含量显著升高（P<0.05），而血清补体3(C3)含量没有显著差异（P>0.05）。与W1组相比，W2组草鱼血清GSH-Px活性和T-AOC显著升高（P<0.05）。综上可知，与CON相比，饲料中添加氨基酸微量元素螯合物能够提高草鱼的生长性能，提高机体非特异性免疫力和抗氧化能力，并促进脂质代谢。与氨基酸微量元素螯合物1相比，饲料中添加氨基酸微量元素螯合物2能够提高草鱼的抗氧化能力。
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