饲料中添加肌醇对施氏鲟消化生理的影响

作者：张树泽; 王常安^*; 陆绍霞; 刘思源; 王亚玲; 刘红柏; 杨雨虹; 徐奇友

来源：饲料工业, 2022, 43(16): 53-59.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2022.16.009

• 施氏鲟
• 肌醇
• 消化酶
• 组织结构
• 肠道

为研究饲料中肌醇的添加水平对施氏鲟（Acipenser schrenckii）消化系统组织结构和消化酶活性的影响，将初始体重为（11.90±0.12）g的施氏鲟饲养于室内220 L玻璃钢水族箱中，试验分为6个处理组，每处理3个重复，每个重复30尾，分别投喂肌醇含量为28.75、127.83、343.83、565.81、738.15 mg/kg和936.28 mg/kg的饲料，记为G1～G6组（G1组为对照组），试验时间为56 d。结果表明：随着饲料中肌醇含量的增加，肝胰腺和瓣肠蛋白酶水平均呈现先增加后下降的趋势，并分别在G4组和G3组达到最大值，且显著高于G1组（P<0.05）。中肠脂肪酶活性在G5组达到最大值并显著高于其他组（P<0.05）。中肠淀粉酶活性呈现先增加后趋于平缓的趋势，并显著高于G1组（P<0.05），瓣肠和肝胰腺淀粉酶活性呈现先增加后降低趋势，并在G3组达到最大值，且显著高于其他组（P<0.05）。前肠、中肠、瓣肠的绒毛高度和皱襞厚度均得到了改善。饲料中添加501.36～729.72 mg/kg的肌醇，可促进施氏鲟肠道发育和消化酶分泌。

• 单位
  东北农业大学; 湖州师范学院; 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所