三华李ANS基因克隆及其在果实采后转色过程中的表达分析

作者：许薇; 陈振林; 刘英健; 劳琪珍; 宋慕波^*

来源：山东农业科学, 2023, 55(07): 10-16.

DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2023.07.002

• 三华李
• 花青素合成酶(ANS)
• 基因克隆
• 乙烯
• 采后转色过程
• 表达分析

花青素合成酶(anthocyanidin synthase, ANS)是参与植物组织花青素合成的关键酶。果肉富含花青素是三华李果实的显著特色。本研究首次克隆得到三华李ANS全长cDNA,将其命名为PsANS,并对其在不同组织和果实成熟转色过程中的表达模式进行分析。结果表明，PsANS编码区长度为1 074 bp,包含一个长度为217 bp的内含子，可编码一个包含357个氨基酸、分子量为40 401.37的蛋白质；该蛋白二级结构以α-螺旋和不规则卷曲为主，亚细胞定位于细胞质中。蛋白互作预测发现，含有ANS结构域的蛋白主要与TT4、DFR、UF3GT、F3H、TT8等存在互作关系。不同植物的ANS蛋白同源性较高，均包含相似的蛋白催化位点；PsANS与同属蔷薇科的欧洲李ANS蛋白的亲缘关系较近。PsANS在不同组织中表达差异较大，果肉中表达量最高。三华李后熟转色过程中PsANS表达呈上升趋势，乙烯处理进一步上调了PsANS的表达，表明PsANS对三华李果实发育和后熟过程中花青素的合成起着重要作用。

• 单位
  大连工业大学; 贺州学院