某食用植物油企业可追溯性案例分析

作者：李丽君; 史义飞

来源：现代食品, 2018, (03): 19-22.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.03.006

• 食用植物油企业
• 食品召回
• 食品溯源

结合数十年食品安全管理体系的工作经验,向读者展示国内大型食用植物油生产企业建立的可追溯性系统实际案例,以期为食品企业建立可追溯性系统提供参考。

• 单位
  西南财经大学天府学院