复合酶制剂对泌乳中后期奶水牛乳成分和产奶量的影响

作者：卢瑛; 韦科龙; 李治培; 潘玉红; 梁辛; 覃广胜

来源：饲料研究, 2022, 45(10): 6-9.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.10.002

• 复合酶制剂
• 奶水牛
• 产奶量
• 乳成分

试验探讨将复合酶制剂对泌乳中后期奶水牛乳成分和产奶量的影响。选取体况良好且泌乳胎次、泌乳月、泌乳量基本一致的泌乳水牛36头，随机分为4组，每组9个重复，每个重复1头水牛。对照组奶水牛饲喂基础日粮，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组在基础日粮中分别添加2、5、10 g/(头·d)复合酶制剂。试验期42 d。结果显示：试验组奶水牛的乳蛋白、乳非脂固形物、乳糖的含量及产奶量均与对照组差异不显著（P>0.05）。试验第42 d，试验Ⅱ组、Ⅲ组奶水牛乳脂肪及乳总固形物含量显著高于对照组（P<0.05），乳脂肪含量分别提高23.55%和25.26%，乳总固形物含量分别提高16.71%和17.44%。研究表明，奶水牛日粮中添加5～10 g复合酶制剂，能够在一定程度上改善水牛奶品质，减缓产奶中后期奶水牛产奶量下降的情况。

• 单位
  广西壮族自治区水牛研究所