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摘要
<正>优化水产品冷链物流发展有利于降低水产品生产和流通成本,增加产品附加值,提高水产品竞争力,推动我国水产业的发展。但水产品冷链物流发展存在诸如基础设施建设不完善、储存设备和运输设备短缺、结构不合理、冷藏库利用率低等问题。水产品冷链物流的生产、运输、储藏、消费各环节相互脱节,如何发挥好冷链物流的作用,提高水产品质量,推动水产品冷链物流健康发展,这是水产业值得深思的问题。由王友丽著,复旦大学出版社出版发行的《水产品冷链物
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单位苏州经贸职业技术学院
